10 Sayuran Akar Anda Bisa Tumbuh dengan Sukses

Menanam sayuran akar, seperti wortel, bit, dan lobak, merupakan masalah yang sangat unik. Sayuran akar tumbuh dari pandangan, jadi kita sering tidak tahu apakah ada masalah sampai kita memanennya. Pengalaman adalah guru yang hebat, tetapi berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memulai di jalur yang benar menuju penanaman panen yang sukses dari semua jenis sayuran akar.

Tip

Tanah Anda harus cukup longgar agar tanaman umbi dapat menurunkan umbi. Jika tanahnya padat atau berbatu, akarnya akan terdistorsi dan bercabang-cabang.

Kiat Menghindari Masalah Sayur Akar

• Bit (Beta vulgaris)

  

  Bit dianggap sebagai tanaman akar, tetapi daunnya juga bisa dimakan. Mungkin hal tersulit dalam menanam bit adalah menipisnya tanaman. Seperti sepupunya Swiss chard, biji terbentuk dalam kelompok dan jika Anda tidak memecahnya, biji kecambah akan terlalu ramai untuk berkembang menjadi umbi. Bit tumbuh dengan cepat dan terasa paling enak saat dipanen kecil dan muda. Tanam suksesi saat Anda memanen untuk panen berkelanjutan. Untuk sayuran yang bersahaja seperti itu, rasanya sangat manis, terutama saat dipanggang.

  • Zona Tumbuh USDA: 2 hingga 11
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh atau bagian teduh
  • Kebutuhan Tanah: Tanah gembur

• Wortel (Daucus carota)

  

  Wortel adalah sayuran yang populer, tetapi wortel panjang dan tipis yang paling sering kita lihat membutuhkan waktu beberapa bulan untuk matang — dan ada banyak hama di atas dan di bawah tanah yang tidak menunggu kematangan untuk mulai memakan wortel Anda. Jika Anda kurang beruntung menanam wortel, Anda mungkin akan lebih berhasil menumbuhkan salah satu varietas pendek seperti 'Pasar Paris' atau 'Jari Kecil.' Mereka matang lebih cepat, sama manis dan renyahnya dengan wortel yang lebih panjang, dan Anda bisa makan lebih awal dan menanam suksesi sepanjang musim panas.

  • Zona Tumbuh USDA: Apa saja
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
  • Kebutuhan Tanah: Tanah gembur, berdrainase baik

• Horseradish (Armoracia rusticana)

  

  Lobak sangat mudah tumbuh, tetapi sedikit banyak manfaatnya. Sayangnya, bisa sulit untuk tumbuh sedikit lobak. Tanaman ini abadi di sebagian besar wilayah, jadi jika Anda meninggalkan sedikit akar di tanah, ia akan tumbuh kembali dan menyebar dengan cepat. Tapi jangan biarkan itu menghalangi Anda. Anda selalu bisa menanamnya dalam pot. Atau ambil tip dari petani komersial dan gali seluruh petak lobak, perlakukan sebagai tanaman tahunan, dan mulai dari awal musim depan.

  • Zona Pertumbuhan USDA: 3 hingga 9
  • Paparan Matahari: Penuh ke matahari sebagian
  • Kebutuhan Tanah: Tanah gembur, kaya

• Bawang dan Bawang Merah (allium cepa)

  

  Bawang cukup mudah tumbuh. Menanam mereka membutuhkan banyak pekerjaan. Anda memiliki tiga opsi: Anda dapat memulainya dari biji, dari transplantasi, atau dari set, yang merupakan umbi bawang kecil. Set adalah yang termudah (meskipun paling mahal) untuk ditanam dan yang paling cepat matang. Anda bisa menanam bawang merah semudah bawang lainnya, tetapi bawang merah umumnya ditanam di musim gugur. Setiap umbi tumbuh offset untuk dipanen pada musim panas berikutnya.

  • Zona Pertumbuhan USDA: Beradaptasi tetapi terbaik di zona 5 dan 6
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh
  • Kebutuhan Tanah: Tanah yang keras dan asam dari tanah lempung berpasir hingga tanah liat yang berat

• Parsnips (Pastinaca sativa)

  

  Parsnips tumbuh dengan baik di sebagian besar area dan mereka akan disimpan selama berbulan-bulan, bahkan menjadi lebih manis dengan sedikit dingin. Mereka telah dibayangi oleh wortel dan kentang, tetapi itu bukan karena rasanya. Varietas yang berbeda bisa agak gila hingga madu-manis. Parsnips dapat dimakan mentah, dihaluskan, ditumis, dan sangat baik saat dipanggang. Satu peringatan adalah bahwa mereka membutuhkan 3 hingga 4 bulan untuk matang. Jadi, ambil benih Anda lebih awal, lalu duduk dan tunggu makanannya.

  • Zona Tumbuh USDA: Apa saja
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
  • Kebutuhan Tanah: Tanah gembur sedikit asam

• Kentang (Solanum tuberosum)

  

  Kentang adalah umbi batang, bukan tanaman akar, tetapi ditanam dan dipanen seperti tanaman akar lainnya. Ada keanekaragaman kentang yang luar biasa dan satu-satunya cara untuk mencicipi semuanya adalah dengan menanamnya sendiri. Mereka dengan mudah dimulai dari potongan kentang yang sebenarnya dan tumbuh dengan cukup mudah, meskipun ada beberapa hama yang berlomba untuk mendapatkan perhatian mereka. Kentang mudah ditanam di wadah, dan mudah dipanen hanya dengan membalik wadah.

  • Zona Tumbuh USDA: Apa saja
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh
  • Kebutuhan Tanah: Tanah gembur dan gembur

• Radish (Raphanus sativus)

  

  Lobak tumbuh cepat dan mudah tumbuh menjadi salad. Anda tidak akan berpikir lobak dapat menimbulkan begitu banyak masalah yang berkembang, tetapi mereka melakukannya. Sebagian besar masalah lobak terjadi ketika Anda mencoba menumbuhkannya di cuaca hangat. Lobak membutuhkan tanah yang cukup dingin agar tidak melesat, tetapi cukup hangat sehingga matang dengan cepat. Ada berbagai macam lobak termasuk lobak panjang, setipis tipis, lobak berwarna-warni, dan lobak musim dingin yang membuat lauk panggang yang indah.

  • Zona Tumbuh USDA: Apa saja
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
  • Kebutuhan Tanah: Tanah yang subur dan mengalir dengan baik

• Rutabaga (Brassica napus)

  

  
  
  Rutabaga adalah sayuran serba guna yang memiliki bau seperti kubis renyah saat digunakan segar, dan mereka memanis hingga hampir menjadi mentega lezat saat dimasak. Mereka begitu baik digunakan untuk pai. Dan mereka mudah tumbuh dengan masalah hama yang relatif sedikit. Mereka bahkan tidak membutuhkan banyak ruang. Rutabaga memang membutuhkan musim tanam 90 hari atau lebih, tetapi mereka bertahan selama berbulan-bulan.

  • Zona Tumbuh USDA: Apa saja
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
  • Kebutuhan Tanah: Tanah yang sedikit asam, subur, dan mengalir dengan baik

• Ubi Jalar (Ipomoea batatas)

  

  Ubi jalar adalah akar umbi dan biasanya tumbuh dari selip, yang merupakan potongan umbi kecil yang berakar. Mereka tidak sering tumbuh di daerah beriklim dingin karena mereka membutuhkan sekitar empat bulan musim tanam. Namun, ada varietas yang lebih cocok untuk taman utara dan cukup mudah untuk memulai tanaman dalam wadah dan memindahkannya ketika tanah sudah hangat.

  • Zona Pertumbuhan USDA: 8 hingga 11
  • Paparan Matahari: Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
  • Kebutuhan Tanah: Kaya, berdrainase baik, tanah yang sedikit asam

• Lobak (Brassica rapa)

  

  Ada lebih banyak variasi lobak daripada yang Anda kira. Sebagai permulaan, Anda bisa memakan sayuran hijau dan umbi akar. Jika Anda memanen sayuran saat mereka masih muda, mereka akan terus mencernanya. Dan tidak semua lobak berwarna putih dengan atasan ungu. Ada lobak emas kecil yang manis dan krim, lobak merah cerah juga. Yang benar-benar menyenangkan adalah mereka semua mudah tumbuh dan cepat matang. Anda bisa makan lobak dalam waktu dua bulan.

  • Zona Tumbuh USDA: Apa saja
  • Paparan Matahari: Penuh ke sebagian
  • Kebutuhan Tanah: Tanah yang subur, sedikit asam, dan mengalir dengan baik