Profil Tanaman Bawang Putih

Dalam Artikel Ini, Perbanyak

• Cara Bertumbuh
• Cahaya
• Tanah
• air
• Suhu dan Kelembaban
• Pupuk
• Panen
• Hama umum

Kembali ke atas

Tanaman bawang putih tidak berbunga, tetapi mereka menghasilkan tangkai bunga. Pada bawang putih hardneck ( Allium sativum var. Ophioscorodon ) tangkai-tangkai itu dikenal sebagai garlic scape, dan secara mengejutkan rasanya enak dan serbaguna untuk digunakan di dapur. Memotong batang bawang putih memungkinkan lebih banyak rasa untuk berkonsentrasi dalam bola bawang putih itu sendiri.

Semua varietas bawang putih hardneck menghasilkan batang, tetapi itu adalah bawang putih hardambeck Rocambole ( A. sativum var. Ophioscorodon 'Rocambole') yang mengirimkan scape curling yang memberi mereka julukan "bawang putih ular." Jenis lain dari bawang putih hardneck termasuk Porcelain dan Purple Stripe. Rasa dari scape dapat sangat bervariasi dari varietas ke varietas, seperti halnya dengan bawang putih. Namun, jika Anda memiliki varietas bawang putih favorit yang tumbuh baik di kebun Anda, Anda mungkin akan menikmati scape-nya. Beberapa varietas bawang putih Rocambole yang populer adalah 'Carpathian, ' 'German Red, ' dan 'Spanish Roja.'

Nama Botani	Allium sativum var. ophioscorodon
Nama yang umum	Bawang putih hardneck
Jenis tanaman	Sayur-mayur
Ukuran dewasa	Lebar 1 hingga 1, 5 kaki, lebar 0, 75 hingga 1 kaki
Paparan Matahari	Matahari penuh
Jenis tanah	Sedikit asam hingga netral
PH tanah	6, 5 hingga 7, 0
Waktu Mekar	April hingga Mei
Warna bunga	Putih kemerahan
Zona Kekerasan	3 hingga 8
Area Asli	Asia Tengah, Iran Timur Laut

Cara Menanam Bawang Putih

Tidak seperti banyak jenis tanaman lainnya, bawang putih ditanam di musim gugur, tidak aktif di musim dingin, dan kemudian mulai tumbuh ketika tanah menghangat selama musim semi. Saat menanam bawang putih dari biji, tanamlah sekitar empat hingga enam minggu sebelum musim dingin terakhir yang diprediksi. Bulan-bulan musim dingin yang dingin memberi dorongan pada biji bawang putih hardneck yang dibutuhkan untuk membelah, memisahkan dalam cengkeh, dan menumbuhkan umbi dalam proses yang dikenal sebagai verbalisasi.

Jika Anda menanam siung bawang putih, dorong hingga empat inci ke dalam tanah dengan ujung runcing mengarah ke atas. Ruang bawang putih terpisah enam inci. Saat musim semi tiba, jauhkan bawang putih dari gulma, yang dapat menurunkan hasil hingga setengahnya.

Cahaya

Bawang putih membutuhkan enam hingga delapan jam sinar matahari penuh per hari. Namun, jika Anda tinggal di iklim yang sangat panas, bawang putih mungkin cocok dengan sedikit warna parsial di sore hari.

Tanah

Bawang putih tumbuh paling baik di tanah lempung subur atau tanah lempung berlumpur. Setelah Anda menanam bawang putih, tambahkan lapisan mulsa untuk menjaga gulma. Setelah tanah membeku, tambahkan lapisan mulsa yang lebih berat untuk melindungi tanah. Tanah harus dikeringkan dengan baik untuk menghindari busuk.

air

Karena sistem akarnya yang dangkal, bawang putih membutuhkan banyak air dan akan berhenti tumbuh jika tanahnya kering.

Suhu dan Kelembaban

Bawang putih Hardneck mentoleransi musim dingin yang lebih baik daripada bawang putih softneck — pada kenyataannya, bawang putih memerlukan dingin selama musim dingin untuk membentuk bohlamnya. Selain itu, jika tanah terlalu panas, akar bawang putih bisa berhenti tumbuh.

Pupuk

Bawang putih adalah tanaman yang makan banyak, jadi pupuklah lebih awal dan sering. Tambahkan kompos ke tanah ketika pertama kali ditanam, dan kemudian pupuk di musim semi dengan berdandan atau menyiarkan pupuk di seluruh dasar tanaman. Pilih pupuk yang tinggi nitrogen. Akhirnya, pupuk lagi bawang putih sekitar pertengahan Mei, tepat sebelum umbi membengkak, lalu hentikan makanan kaya nitrogen untuk menghindari menghambat pertumbuhan bohlam.

Pemanenan Bawang Putih

Ketika scape baru mulai muncul di atas daun, mereka cukup empuk untuk dimakan segar. Bawang putih semakin sulit semakin lama tumbuh. Meskipun mereka berputar dan berbalik dan terlihat sangat eksotis saat mereka tumbuh, mereka menjadi lebih panas dan lebih berserat, membutuhkan pengupas dan beberapa memasak lembut sebelum makan.

Memotong scape off dengan jari-jari Anda, seperti yang Anda lakukan dengan asparagus, akan memastikan bahwa Anda mendapatkan bagian yang paling empuk, tetapi memotongnya sedikit lebih lembut pada umbi dan itulah tujuan kami menanam tanaman bawang putih. Tanaman mungkin akan mengeluarkan sedikit, tetapi itu akan berhenti ketika matahari menghangatkan dan menyegel luka.

Perlu diingat bahwa Anda tidak perlu memotong scape sama sekali. Bawang putih Anda masih akan membentuk bohlam, itu tidak akan sebesar seperti sebelumnya. Beberapa tukang kebun berpendapat bahwa meninggalkan hasil panen pada bohlam bawang putih yang lebih lama disimpan. Saat bawang putih matang, scape akan lurus. Potongan tinggi dan lurus adalah tanda bahwa bawang putih siap dipanen.

1:24

Tonton Sekarang: Resep Pasta Sederhana Menggunakan Garlic Scapes

Hama umum

Aroma pedas bawang putih berarti cukup tahan hama, tetapi tidak sepenuhnya bebas dari makhluk. Semua jenis bawang putih dan scape-nya rentan terhadap tungau bulb, yang dapat mengurangi panen dan menghambat pertumbuhan; penambang daun, yang merusak guntingan; dan tungau keriting gandum, yang dapat menyebabkan pertumbuhan yang bengkok dan terhambat. Namun, masalah hama terbesar berasal dari nematoda, yang memakan umbi bawang putih dan scape, dan thrips, yang menyedot getah dari tanaman dan menyebabkan kematian lambat pada umbi bawang putih.

Jika Anda merasa nyaman menggunakan produk pengendalian hama komersial, gunakan pestisida ke pabrik Anda untuk mengendalikan serangga. Jika Anda lebih suka menjaga pengendalian hama lebih alami, putar tanaman setiap tahun dan gunakan perangkap lengket untuk migrasi thrip.