Simon Wheeler Ltd / Getty Images
The elderberry adalah tanaman yang sangat populer yang tumbuh baik di kebun maupun di alam liar. Ini adalah pohon yang sangat baik untuk tumbuh yang akan menarik satwa liar ke kebun Anda dan bunga dan buah dapat dipanen untuk berbagai keperluan.
Dari selai elderberry yang lezat, anggur, dan pai hingga cara yang efektif dan alami untuk melawan flu, elderberry adalah tanaman yang sangat bermanfaat. Ini pasti salah satu yang Anda ingin tahu meskipun itu datang dengan beberapa tindakan pencegahan yang sangat penting untuk dipahami juga.
Menumbuhkan Pohon Elderberry
Elderberry tumbuh sebagai pohon dan merupakan tambahan yang bagus untuk taman yang dapat dimakan. Ini juga tumbuh berlimpah di alam liar, terutama di sepanjang tepi sungai di seluruh bagian barat Amerika Utara. Ini membuatnya menjadi tanaman wildcrafting yang hebat meskipun penting bahwa Anda mengidentifikasi pohon dengan benar sebelum menggunakan buah beri yang tidak dikenal.
Pohon elderberry dapat tumbuh setinggi 20 kaki dan ini terkait dengan honeysuckle. Seringkali tumbuh dalam kelompok batang seperti semak meskipun beberapa varietas lebih kecil dan batang tunggal.
Daun bergerigi dari elderberry tumbuh di sepanjang ranting dalam kelompok 3 hingga 9 daun. Mereka disejajarkan satu sama lain dalam formasi yang berlawanan, artinya mereka tidak berbaris dari satu sisi batang ke yang lain tetapi terhuyung-huyung. Di musim semi, bunga-bunga harum mekar dalam kelompok kecil dan berwarna putih lilin. Ini mempromosikan buah beri yang didambakan di musim gugur, jadi penting untuk memanen hanya sebagian bunga jika Anda juga ingin menikmati buahnya.
Di taman, pohon elderberry menikmati tanah yang lembab, berdrainase baik, dan banyak sinar matahari. Mereka juga dapat menghasilkan pelari, jadi penting untuk menghapus tunas yang tidak diinginkan atau mereka akan mengambil alih kebun Anda. Anda mungkin harus menunggu 2 hingga 3 tahun setelah tanam sebelum bunga dan buah elderberry Anda. Menyebarkan elderberry paling baik dilakukan dengan biji karena stek memiliki tingkat keberhasilan yang lebih rendah. Untungnya, seperti yang dibuktikan oleh banyak burung pemakan buah beri, benih berakar dengan sangat baik dan dapat menghasilkan pohon yang sangat sehat.
Banyak pembibitan menawarkan berbagai tanaman elderberry juga. Jika Anda memiliki kegunaan tertentu dalam pikiran, pastikan untuk bertanya apakah varietas yang Anda beli cocok.
- Nama Latin: Sambucus nigra
- Nama Umum: elderberry, tetua manis atau liar
- Zona Kekerasan USDA: Zona 4-7
- Paparan: Sinar matahari penuh ke naungan sebagian
Tindakan pencegahan
Elderberry adalah pohon berbunga yang fantastis yang memiliki banyak kegunaan dan menyenangkan untuk panen. Namun, itu juga disertai dengan beberapa risiko yang harus ditunjukkan sebelum hal lain.
- Bunga elderberry dan beri diketahui menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.
- Jangan pernah memanen buah elderberry yang tidak sepenuhnya matang. Buah yang belum matang beracun dan dapat menyebabkan mual.
- Untuk alasan yang sama, disarankan untuk memasak buah daripada memakannya mentah. Hindari godaan untuk mencicipi buah beri langsung dari pohon.
- Jangan membingungkan elderberry dengan pohon-pohon penghasil berry lainnya. Mereka mungkin terlihat serupa, tetapi buah merah dari spesies yang sama diketahui sangat beracun — carilah warna ungu tua atau biru untuk buah blackberry.
Panen
Bunga dan buah beri dari elderberry dapat dipanen untuk digunakan. Seperti yang disebutkan, penting untuk memanennya pada waktu yang tepat untuk menghindari masalah kesehatan yang terkait dengan tanaman.
- Bunga-bunga pohon elderberry harus dipanen setelah seluruh cluster terbuka. Cukup potong seluruh rumpun bunga.
- Buah beri akan siap panen ketika mereka kaya, ungu tua / hitam. Mereka juga harus agak lunak.
- Memanen buah itu mudah. Mereka tumbuh dalam tandan besar yang disebut payung dan setiap batang dapat dihilangkan setelah buahnya matang. Batangnya bertindak sebagai pegangan yang nyaman saat bekerja dengan buah beri, jadi jangan memotongnya terlalu pendek. Jika Anda melihat ada buah yang belum matang, keluarkan dari panen Anda.
- Saat membuat elderberry kerajinan, pastikan untuk hanya memilih dari daerah yang tidak menerima banyak lalu lintas kendaraan.
Penggunaan
Salah satu kegunaan elderberry yang paling terkenal adalah untuk melawan flu. Buah beri mengandung senyawa yang menjaga agar virus flu tidak menempel pada sel-sel tubuh, sehingga bisa memperpendek durasi penyakit Anda dan mungkin mengurangi keparahannya.
- Elderberry membuat obat luar biasa lezat.
- Anda bisa menggunakannya segar atau kering untuk membuat sirup elderberry manis atau tingtur semi-manis.
Berry juga dapat digunakan untuk membuat selai buah atau bahkan kue yang lezat.
Tip: Untuk mengeringkan elderberry, letakkan di dehydrator atau panggang ringan di oven. Mereka juga dapat menyebar di layar pengeringan dalam lapisan tipis sampai kering.
Aroma intens dari bunga elderberry sangat santai dan dapat ditambahkan ke campuran bunga rampai yang menenangkan. Bunga-bunga dapat digunakan untuk membuat teh, minuman keras, atau anggur juga.