"Mengambil Teh" adalah tradisi sehari-hari di beberapa bagian dunia dan kemewahan yang dekaden di tempat lain. Bagaimanapun Anda melihat teh sore hari, saya tidak tahu siapa pun yang tidak suka kesempatan untuk menyisihkan kehidupan yang sibuk untuk menikmati secangkir teh, bunga-bunga indah, camilan lezat, dan kunjungan yang menyenangkan bersama teman-teman.
Saya suka pertemuan spontan dua atau tiga teman sambil minum teh herbal dan beberapa sandwich mentimun lezat. Tetapi dengan popularitas teh sore hari, banyak kamar teh dan restoran memerlukan pemesanan berminggu-minggu sebelumnya, membuat spontanitas menjadi sulit.
Teh sore secara tradisional dinikmati antara jam 3 sore dan 4 sore. Tradisi Inggris untuk menyajikan teh dengan susu dan gula telah dikesampingkan dan sekarang teh biasa, rasa, kopi, atau teh es sangat dapat diterima. Kerak dipotong dari irisan roti lunak untuk membuat sandwich kecil salmon asap, mentimun dan mentega, atau salad telur dan selada air. Scone Inggris disajikan dengan mentega, krim bergumpal, dan selai stroberi. Makanan ringan selesai dengan kue-kue manis, kue tar, petit fours, dan kue-kue lainnya.
Ketika disajikan di hotel atau kafe, suguhan sore ini kadang-kadang disebut Teh Tinggi, yang memberikan makna lebih elegan untuk hidangan sederhana.
Namun, High Tea benar-benar mengacu pada makanan ringan yang disajikan antara jam 5 sore dan 6 sore, sering kali menggantikan makan malam. Termasuk dalam menu adalah irisan daging dingin, sandwich, dan kue.
Panduan Menghibur, Donna Pilato, memiliki beberapa resep dan menu, tips menyeduh dan menyajikan secangkir teh yang tepat, dan beberapa tradisi minum teh sore yang menyenangkan. Dia memiliki artikel bagus tentang Hosting Pesta Teh.
Ketika Anda siap untuk merencanakan pesta teh, lihat pengaturan meja teh cantik kami, kumpulkan potongan-potongan teh Anda, dan kumpulkan bunga mawar dengan bantuan tutorial langkah-demi-langkah kami.
Meja teh setiap orang akan diatur dengan cara yang berbeda, mencerminkan kesempatan dan gaya hidangan Anda sendiri. Gunakan porselen Anda sendiri dan melayani potongan-potongan sebagai inspirasi.
- Jika Anda memiliki porselen berwarna polos tanpa hiasan apa pun, Anda dapat memilih serbet dan taplak meja berwarna polos atau bermotif. Warna Anda bisa halus dan feminin atau berani dan kontemporer.
- Jika Anda memiliki pola cina, Anda harus memilih warna yang melengkapi pola Cina Anda. Pola hidangan akan mengatur nada untuk pengaturan. Jika porselennya sangat bunga, linen Anda mungkin harus berwarna polos. Jika porselen memiliki pola geometris, Anda mungkin dapat menemukan linen yang melengkapi pola tersebut.
Meja teh kami menggambar skema warna dan centerpieces mereka dari piring sendiri. Salah satu polanya adalah biru dan putih klasik, satu adalah Cina antik Inggris yang sangat berbunga, dan yang ketiga adalah kontemporer yang berbuah kuning dan pola bunga.
Setelah Anda melihat meja teh kami, keluarkan piring Anda sendiri dan lihat apa yang bisa Anda kumpulkan. Kemudian undang beberapa teman ke sana, menyeduh sepoci teh, dan nikmati sore hari.
Lihat set meja teh dengan porselen biru dan putih klasik.
Gunakan porselen baru berwarna-warni untuk Meja Teh Lemon kami.
Keluarkan porselen terbaik Anda untuk pesta teh acara khusus.
Anda dapat menemukan porselen biru dan putih di toko barang antik, toko serba ada, dan toko diskon barang rumah. Pola tradisional dan indah cocok dengan hampir semua interior, baik klasik maupun kontemporer.
Tergantung pada pola yang dipilih, Anda mungkin dapat menggunakan hampir semua warna linen meja. Merah muda dan kuning akan menciptakan tampilan feminin sementara rona biru, oranye, atau merah lainnya akan terlihat indah di rumah yang lebih kontemporer. Jika pola yang dipilih rumit dan sibuk, pertahankan linen meja sederhana dan biarkan porselen itu sendiri yang menjadi pusat perhatian.
Spode's Blue Colonel adalah pola biru dan putih yang elegan yang dipangkas dengan emas. Pola Biru Italia mereka, dibuat terus menerus sejak 1816, adalah klasik.
Untuk meja teh biru dan putih kami, kami telah mengumpulkan potongan dua tingkat menggunakan 2 piring Spode ukuran berbeda. Anda bisa membuatnya sendiri dengan piring makan, gelas minum bertangkai atau gelas, dan beberapa tanah liat bunga putih.
- Sebarkan sebatang tanah liat bunga putih di sepanjang tepi atas kaca. Tempatkan gelas terbalik di tengah piring terbesar dengan tanah liat menjaga gelas di tempatnya. Tambahkan manik-manik lain dari tanah liat ke dasar gelas (sekarang bagian atas penopang) dan tempatkan piring yang lebih kecil ke atas gelas. Jika Anda perlu menyamarkan manik-manik tanah liat, selipkan beberapa daun individual atau bersihkan tanah liat yang merembes keluar.
Potongan-potongan penyajian lainnya dapat dilihat di Panduan kami untuk Potongan-potongan Penyajian Teh Tradisional.
Meja teh biru dan putih kami dihiasi dengan mawar merah muda dan iris putih dan ungu. Anda juga bisa menggunakan peony, ranunculus, tangkai delphinium biru, biru, putih, atau pink hydrangea, atau hampir semua warna mawar.
Jika Anda tidak punya waktu atau sumber daya untuk menyatukan rangkaian bunga, tumpukan stroberi segar atau raspberry ke dalam mangkuk kristal atau perak yang indah dan hiasi dengan daun mint atau bunga kecil. Pastikan untuk membawa semangkuk krim kocok atau gumpal atau krim asam dan gula merah untuk tamu Anda. Bagian tengah tidak akan bertahan selama pesta Anda, tetapi akan dinikmati oleh semua!
Anda mungkin ingin memeriksa lebih banyak sumber daya tentang pesta teh dan teh.
- Panduan untuk Kopi dan Teh ini menceritakan perbedaan antara teh sore dan teh tinggi.
- Baca Petualangan di High Tea untuk laporan teh di Le Royal Meridien King Edward Hotel di Toronto.
- Dan pelajari Cara Membersihkan Noda Teh dari Teko China.
Villeroy & Boch's French Garden Fleurence, dengan buah-buahannya yang berwarna-warni, bunga segar, dan tepian teralis, adalah pusat dari "Lemon Tea Table" kami.
Kuning, hijau, merah muda kemerahan dan biru halus menawarkan banyak nada untuk skema warna untuk pesta teh musim panas. Cina ini sedikit kasual dalam gaya, jadi akan bagus untuk urusan yang kurang formal. Kami telah memilih taplak meja putih, tetapi garis hijau, kuning, atau halus akan bekerja dengan baik juga. Serbet dan lilin harus dikoordinasikan warna dengan porselen.
Kami telah menggunakan sepiring lemon segar yang indah untuk bagian tengah kami. Sepotong gelas melayani kaki akan menambah tinggi ke meja, jika diperlukan. Selipkan daun untuk warna. Anda tidak perlu menggunakan lemon. Tambahkan ceri, kumquat, apel atau pir kecil, atau ciptakan pusat bunga yang cantik menggunakan warna-warna dari cina. Batang mawar kuning, bunga bakung kuning, bunga aster ceria, kaldu, kepala hydrangea hijau, freesia kuning, dan kaldu akan terlihat indah.
Hanya untuk bersenang-senang, rencanakan menu teh Anda untuk berkoordinasi dengan Cina. Kue tart lemon meringue, kue gula berbentuk lemon, dan bahkan teh beraroma lemon benar-benar membawa tema.
Pelajari lebih lanjut tentang Teh Sore di tautan ini:
- Baca tentang sejarah minum teh tinggi.
- Temukan resep untuk Sandwich Teh, Kue, dan Scone Teh Sore yang sempurna.
- Pelajari Bagaimana Teh Sore 'Diciptakan'
- Buatlah Pusat Buah Segar dengan petunjuk sederhana ini.
Jika Anda cukup beruntung memiliki porselen antik yang cantik, pesta teh adalah waktu yang tepat untuk menggunakannya. Cina orang tua saya, Coalport's India Tree, adalah cina bunga yang elegan dengan banyak warna dan desain klasik. Saya menyimpannya untuk acara-acara khusus seperti ini!
Banyak warnanya yang terlihat indah di atas kain linen putih, tetapi bisa sedikit melunakkannya dengan warna linen yang diambil dari Cina. Kami telah menggunakan serbet merah muda dan mawar merah muda untuk bagian tengah yang cantik. Tetapi warna yang lebih berani dapat dipilih jika pria akan bergabung dengan Anda untuk minum teh.
Saat Anda mengeluarkan porselen terbaik Anda, saatnya untuk memoles keping perak Anda untuk menyajikan camilan. Ingatlah bahwa beberapa makanan dapat menodai perak, jadi sebaiknya gunakan kain atau kertas dari alas ke baki di bawah makanan. Lalu hiasi piring dengan beberapa daun, beri, atau bunga. Di atas meja ini, daun lemon menghiasi nampan scone dan segunung raspberry segar memberikan aksen warna-warni.