
Philip Quirk / Getty Images
Cangkok adalah teknik yang secara vegetatif menggabungkan dua tanaman menjadi satu. Alih-alih melakukan penyerbukan silang dua tanaman dan menghasilkan benih hibrida, tanaman yang dicangkokkan menggunakan akar dan bagian bawah dari satu tanaman (batang bawah) dan menempelkannya ke pucuk tender (batang atas) dari bagian atas tanaman lain. Ini sering dilakukan dengan pohon dan semak, untuk menggabungkan karakteristik terbaik dari dua tanaman.
Sebagian besar pohon buah hari ini dicangkokkan ke batang bawah. Selain memberikan karakteristik spesifik pada tanaman yang dihasilkan, ini juga merupakan cara cepat dan andal untuk mereproduksi tanaman yang tidak tumbuh benar untuk diketik dari biji. Sayangnya untuk tukang kebun halaman belakang, itu berarti kita tidak bisa menyelamatkan benih dan menanam lebih banyak tanaman. Bahkan, banyak tanaman cangkok dipatenkan.

Apa itu Rootstock?
Bagian tanaman yang lebih rendah yang digunakan dalam okulasi disebut batang bawah. Ini biasanya sistem akar yang sehat dan sebagian batang. Anda mungkin pernah melihat benjolan kecil di dasar semak mawar atau pohon buah-buahan, seperti yang ada di foto. Di sinilah cangkok dibuat; serikat korupsi. Segala sesuatu di bawah benjolan adalah batang bawah.
Karakteristik batang bawah dapat memungkinkan untuk menanam tanaman lebih cepat dan dalam kondisi yang kurang diinginkan. Salah satu kegunaan paling umum untuk batang bawah adalah membuat pohon buah kerdil. Sebagian besar pohon buah-buahan tidak hanya terlalu besar untuk halaman belakang rata-rata; mereka juga membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk matang hingga ukuran yang mampu menghasilkan buah. Dengan mencangkok pohon buah favorit ke batang bawah yang menghasilkan pohon kerdil, kita dapat membuat pohon setinggi hanya 6 kaki. Ini adalah ketinggian yang mudah untuk dipelihara dan dipetik oleh tukang kebun dan membantu kebun komersial bangun dan berproduksi lebih cepat.
Selain kerdil, batang bawah dapat berkontribusi untuk meningkatkan hasil, tahan dingin atau kekeringan, dan bahkan ketahanan terhadap penyakit. Banyak anggur anggur Eropa ditanam di batang bawah Amerika Utara yang diketahui memiliki daya tahan terhadap phylloxera, serangga yang mengancam tanaman merambat pada abad ke-19.
Apa itu Scion?
Bagian di atas graft disebut batang atas. Ini adalah tunas atau tunas muda dari tanaman dengan karakteristik yang bermanfaat seperti rasa yang hebat, warna atau ketahanan terhadap penyakit. Semua pertumbuhan teratas tanaman cangkok, daun, bunga, buah, dll, berasal dari batang atas. Dengan menggabungkan batang bawah dan Scion Anda dapat yakin Anda akan berakhir dengan tanaman yang kuat dan produktif.
Batang bawah dan batang atas tidak harus dari spesies yang sama, tetapi mereka harus terkait erat, misalnya mencangkok pohon plum ke batang bawah persik. Dimungkinkan juga untuk mencangkokkan beberapa batang atas ke dalam satu batang bawah, seperti halnya pada pohon apel yang menghasilkan banyak varietas pada cabang yang berbeda.
Pertimbangan Tumbuh Khusus untuk Tanaman Cangkok
Anda harus berhati-hati ketika menanam tanaman cangkok. Jika sambungan graft dikubur di bawah tanah, batang bawah dapat menumbuhkan pertumbuhan teratasnya sendiri atau batang atas dapat menurunkan akarnya sendiri. Ketika itu terjadi, Anda kehilangan karakteristik yang dipilih ketika tanaman dicangkokkan. Pohon apel Granny Smith mungkin mulai memproduksi apel merah yang tidak dapat dikenali, dari pucuk batang bawah.
Ada juga saat-saat ketika batang bawah membutuhkan perlindungan musim dingin, seperti halnya banyak bunga mawar. Itu sebabnya direkomendasikan bahwa tukang kebun iklim dingin menutupi cangkokan pada akhir musim gugur, tapi ingat untuk mengungkapnya di musim semi, sehingga batang bawah tidak tumbuh.
Ingin Mencoba Tangan Anda di Grafting?
Mencangkok adalah praktik kuno, tetapi sebagian besar tanaman yang dicangkok yang tersedia saat ini adalah hasil penelitian yang dilakukan dalam abad terakhir. Percobaan saat ini terus-menerus mendorong batas di mana tanaman akan tumbuh, seperti persik 'Reliance' USDA Zona 4 dingin. Jika Anda tertarik untuk mencoba mencangkok tangan, diperlukan ketangkasan dan kesabaran, tetapi tentu saja bisa dilakukan oleh tukang kebun rumah. Rootstocks standar tersedia dari banyak pembibitan pesanan melalui surat. Mereka menggambarkan atribut masing-masing, sehingga Anda dapat melakukan percobaan sendiri.