Sebagian besar dari kita menganggap mentimun sebagai irisan hijau penuh biji pada salad. Panjang, mentimun hijau sejauh ini adalah jenis yang paling populer ditanam di kebun rumah, tetapi ada ratusan varietas mentimun, termasuk cukes bulat, cukes kuning, cukes Inggris kurus, dan cukes Armenia eksotis. Mentimun relatif mudah tumbuh di banyak iklim yang berbeda. Cuke buatan sendiri lebih enak dan renyah daripada kebanyakan varietas yang dibeli di toko (dan mereka tidak memiliki lapisan lilin yang tebal!).
Deskripsi
Mentimun berada dalam keluarga yang sama dengan squash dan melon. Cara populer untuk mengelompokkan mentimun adalah dengan menggambarkannya sebagai pengiris atau pemetik. Kedua jenis dapat dimakan segar, sementara acar mentimun menahan tekstur mereka dengan baik selama pemrosesan.
- Daun: Daun timun berbentuk agak segitiga, dengan lobus lancip. Tekstur seluruh tanaman kasar dan berduri.
- Bunga: Kuning dan biasanya monoecious, membutuhkan bunga jantan dan betina untuk menghasilkan buah. Hibrida yang lebih baru dibiakkan untuk menjadi parthenocarpic, dengan hanya bunga betina yang tidak memerlukan penyerbukan.
- Buah-buahan: Buah-buahan dapat bervariasi dalam ukuran dari 1 atau 2 inci panjangnya hingga lebih dari satu kaki. Ada juga mentimun bundar. Kulit bagian luar biasanya hijau atau kuning dan bisa lunak atau keras. Sebagian besar varietas ditaburi dengan duri, yang mudah dibersihkan. Varietas parthenocarpic tidak berbiji.
Nama Botani
Cucumis sativus
Nama yang umum
Mentimun
Zona Kekerasan
Zona Kekerasan USDA 4 hingga 11
Paparan
Sinar matahari penuh hingga teduh parsial
Ukuran dewasa
Ukuran tanaman sangat bervariasi di antara varietas mentimun. Mentimun vining dapat dengan mudah menutupi tanah 4 hingga 6 kaki. Varietas semak tidak bepergian sejauh ini, tetapi mereka dapat menyebar 4 kaki ke segala arah.
Hari untuk Memanen
Kebanyakan varietas mulai berproduksi dalam waktu 48 hingga 70 hari sejak benih.
Tips Pemanenan Mentimun
Mentimun sebaiknya dipanen sedikit belum matang. Setelah mereka mencapai kedewasaan, mereka mulai menguning dan menjadi pahit, dan varietas berbiji mengembangkan lebih banyak ampas biji semakin lama Anda meninggalkannya pada pokok anggur. Periksa paket atau label benih Anda untuk ukuran panen yang disarankan untuk varietas Anda.
Karena tanaman merambat yang gatal dan tidak enak untuk disentuh, biasanya yang terbaik adalah memotong mentimun dari pohon anggur. Anda juga bisa memuntir batang dan memetik mentimun dari tanaman merambat. Jangan tarik mereka karena Anda akan merusak tanaman merambat.
Varietas Mentimun yang Disarankan
Cukes sangat bagus untuk mencoba berbagai ukuran, warna, dan bentuk untuk melihat varietas mana yang terlihat dan tumbuh yang terbaik dan, tentu saja, cicipi yang terbaik untuk Anda.
- Marketmore: Salah satu varietas yang paling subur dan mudah tumbuh.
- Lemon: Pusaka kuning bundar pucat dengan sejumlah besar benih. Anda bisa mengambil bijinya dan menggunakan buahnya sebagai mangkuk saji yang bisa dimakan.
- Armenian: Berkulit tipis dan renyah, cukes Armenia agak eksotis dan dapat ditelanjangi atau digerigi.
- Bahasa Inggris: Juga disebut rumah kaca, ini memiliki kulit tipis dan rasa yang lembut. Mereka membutuhkan musim tanam yang panjang.
- Juara Bush, spacemaster, bushmaster, dan lainnya: Hampir semua varietas dengan "bush" dalam namanya sangat bagus untuk tumbuh dalam wadah.
Hama dan Penyakit Ketimun
Serangga yang menempel mentimun termasuk squash vine borers, yang masuk ke dasar tanaman dan memotong peredarannya. Kutu squash memakan tanaman, terutama bibit muda. Kumbang mentimun memakan daun dan menularkan penyakit bakteri yang dikenal sebagai layu mentimun atau layu bakteri, yang mematikan bagi tanaman mentimun. Penyakit lain, embun tepung, tidak enak dilihat dan melemahkan tanaman, tetapi mereka bisa bertahan hidup.
Tips Menumbuhkan Mentimun
Ketimun menyukai pH tanah yang sedikit asam hingga netral sekitar 5, 5 hingga 7, 0, dan mereka menyukai panas. Tanam benih dan tanaman setelah semua bahaya embun beku. Juga, biarkan tanah menghangatkan dan mengeringkannya. Mentimun mudah disemai di kebun. Anda juga dapat membeli bibit mentimun, tetapi mereka dapat ditransplantasikan dengan baik saat masih muda.
Jika Anda memulai benih di dalam ruangan, benih sekitar tiga hingga empat minggu sebelum Anda berencana untuk transplantasi. Menabur di gambut atau pot kertas akan mengurangi efek syok transplantasi. Jika tidak, cukup tanam langsung benih dalam kelompok tiga hingga empat biji, sedalam 1/2 inci, dan berjarak 18 hingga 36 inci. Jika tanahnya cukup longgar, Anda bisa menekannya ke tanah tanpa menggali. Jika Anda berencana untuk merambat tanaman anggur Anda, Anda dapat menanamnya beberapa inci lebih dekat satu sama lain. Metode lain adalah dengan menanam kelompok benih di bagian atas bukit tanah kecil, jarak mentimun vining di bukit 5 hingga 6 kaki terpisah, atau jarak semak jenis 2 sampai 3 kaki terpisah.
Berikan tanaman setidaknya 1 inci air per minggu, terutama ketika buah-buahan ada (sebagian besar mentimun adalah air). Jangan biarkan mereka duduk di tanah basah. Sebagai tanaman anggur, mentimun adalah pengumpan berat. Mulailah dengan tanah yang subur dan pakaian samping dengan kompos begitu tanaman mulai berbunga. Beri mereka dressing atau dosis pupuk lagi sekitar tiga hingga empat minggu kemudian, di pertengahan musim.
Masalah Umum Menanam Timun
Jika tanaman Anda tidak menghasilkan buah, menunjukkan penyerbukan yang buruk, ini bisa disebabkan oleh cuaca buruk, kurangnya penyerbuk, atau kurangnya bunga wanita. Bunga betina cenderung mulai berbunga di akhir musim dibandingkan bunga jantan.
Salah satu keluhan umum dari makan mentimun adalah kepahitan. Beberapa orang mengatakan mentimun lebih pahit di dekat kulit dan menjelang akhir mekar. Ada juga varietas yang dibiakkan yang tidak pahit, jadi mencoba jenis tanaman mentimun yang berbeda dapat membuat semua perbedaan.