Saat membeli benih untuk kebun Anda, terminologinya tampak luar biasa. Terbuka diserbuki. Diserbuki sendiri. Pusaka. Atau hibrida. Bagaimana seorang tukang kebun memilih? Mungkin Anda tertarik menyimpan benih. Mungkin Anda lebih suka sayuran yang ditanam dari biji yang diturunkan dari generasi ke generasi. Atau mungkin Anda bahkan mencoba membuat varietas sayuran sendiri. Apa pun tujuan kebun Anda, inilah saatnya untuk kembali ke kelas biologi dan membiasakan diri dengan persyaratan. Setelah melakukannya, Anda akan dapat membeli dan menyimpan benih dengan percaya diri, mengetahui bahwa panen tahun depan akan menghasilkan hasil yang bermanfaat.
Open-Pollinated
Tumbuhan penyerbukan terbuka membutuhkan angin, serangga (penyerbuk seperti lebah), atau tukang kebun untuk membantu menyerbuki bunga sehingga mereka dapat mengatur buah dan menghasilkan biji. Dalam beberapa kasus, tanaman akan menghasilkan bunga jantan dan betina, seperti tanaman labu atau labu. Jika demikian, memindahkan serbuk sari dari bunga jantan ke stigma bunga betina adalah semua yang dibutuhkan. Benih tanaman yang diserbuki terbuka, bila ditanam pada tahun-tahun berikutnya, akan menghasilkan jenis tanaman yang sama seperti aslinya. Tukang kebun menyebutnya "benar benih" tumbuh. Misalnya, jika Anda memiliki tanaman squash "Musque de Provence", dan Anda memastikan tidak ada penyerbukan silang, benih yang Anda simpan dari tanaman Anda akan menumbuhkan varietas "Musque de Provence" yang sama tahun depan.
Diserbuki sendiri
Tanaman yang diserbuki sendiri adalah tanaman yang menumbuhkan bunga yang dianggap "sempurna" - baik putik maupun stigma ada di bunga yang sama. Seringkali, semua yang diperlukan untuk penyerbukan adalah mekar sederhana, yang akan mentransfer serbuk sari ke stigma. Ada beberapa bukti bahwa tanaman yang diserbuki sendiri dapat melakukan penyerbukan lebih baik dengan bantuan angin atau dari tukang kebun yang menggoyang tanaman itu sesekali. Tetapi secara umum, tanaman yang diserbuki sendiri berhasil dengan cukup baik.
Penyerbukan silang adalah umum untuk setiap tanaman penyerbukan terbuka dan tentu saja dapat terjadi dengan penyerbuk sendiri. (Catat: tanaman yang diserbuki sendiri jatuh di bawah istilah payung "penyerbukan terbuka, " juga). Misalnya, jika seekor lebah mengunjungi satu tanaman tomat dan kemudian mendarat di tanaman lain, itu bisa berakhir dengan penyerbukan silang. Jika Anda tertarik untuk menyimpan benih dan menjaga benih tetap benar, pastikan untuk mengisolasi penyerbuk sendiri, hanya untuk memastikannya. Contoh-contoh penyerbuk sendiri meliputi beberapa jenis tomat dan paprika.
Pusaka
Tanaman pusaka selalu diserbuki terbuka atau diserbuki sendiri. Ini bisa membingungkan, bagaimanapun, karena tidak semua tanaman yang diserbuki terbuka adalah pusaka. Istilah "heirloom" mengacu pada tanaman atau varietas sayuran yang setidaknya berusia 50 tahun dan dapat diserbuki secara terbuka atau diserbuki sendiri (menurut Seed Savers Exchange). Hari ini, Anda akan melihat istilah seperti "pusaka baru" di katalog taman. Tetapi ketika Anda memikirkan sebuah pusaka sebagai padanan dengan sayuran "antik, " Anda menyadari istilah ini hanya gembar-gembor pemasaran. Bagaimana bisa sesuatu yang baru menjadi pusaka? Tidak bisa. Sebagai gantinya, tanaman yang dimaksud adalah varietas penyerbukan terbuka yang baru diperkenalkan (atau diserbuki sendiri).
Hibrida
Tanaman hibrida adalah persilangan antara dua jenis, atau varietas tanaman yang berbeda. Penanam menghibridisasi sayuran dengan mengisolasi sifat-sifat yang paling didambakan dari satu varietas dan menggabungkannya dengan sifat-sifat dari yang lain untuk membentuk keturunan yang sama sekali baru. Misalnya, pemulia tanaman mungkin memiliki tanaman tomat yang diserbuki secara terbuka yang menghasilkan dengan kuat, tetapi buahnya di bawah rata-rata. Kemudian, ia juga menanam tanaman tomat yang diserbuki secara terbuka yang menghasilkan buah yang luar biasa tetapi memiliki produksi yang lemah. Selanjutnya, ia menghabiskan bertahun-tahun bekerja dengan tanaman, menumbuhkannya dan memilih benih dari masing-masing yang mengandung atribut terbaik (dalam hal ini, kekuatan dan rasa). Setelah dia puas dengan pemilihan benihnya, dia kemudian menanam tanaman secara terpisah dan melakukan penyerbukan silang. Tanaman yang dihasilkan menghasilkan produksi buah yang luar biasa.
Konon, jangan pernah menyimpan benih dari hibrida. Karena mereka tidak tumbuh benar menjadi benih, tanaman yang dihasilkan akan menjadi versi dari salah satu dari dua varietas asli yang diserbuki.