Jadi, Anda telah memutuskan bahwa babi adalah pilihan yang baik untuk peternakan Anda, dan Anda ingin memelihara mereka untuk daging. Anda bertanya-tanya: jenis apa yang saya dapat? Trah apa yang tersedia? Apa pro dan kontra dari breed babi yang berbeda?
Babi Komersial
Babi yang dipelihara di pabrik, dipelihara dalam jumlah besar di rumah mega hog, dirancang untuk produksi daging yang optimal tetapi cukup kering, hambar dan tidak berasa. Mereka mungkin tidak melakukannya dengan baik di rumah induk atau operasi peternakan kecil, karena Anda dapat memberi babi Anda lebih banyak ruang untuk berkeliaran, dan keturunan pabrik mungkin tidak memiliki beberapa perilaku dan insting babi yang lebih tradisional. Mereka akan membutuhkan pakan dalam jumlah besar dan mungkin tidak dapat beradaptasi dengan sikat makan dan padang rumput seperti yang berkembang biak. Babi komersial juga cenderung lebih ramping daripada rekan-rekan mereka yang berkembang biak.
Breed Babi Warisan
Kemungkinan sebagai petani kecil, Anda ingin memelihara keturunan babi warisan. Tamworth, Large Black dan Berkshire adalah keturunan warisan umum yang digunakan di peternakan kecil, dan semuanya membuat babi kampung yang unggul. Anda juga dapat menemukan seseorang yang menjual jenis silang, seperti Tamworth-Berkshire. Tidak ada salahnya membeli babi campuran selama Anda tidak memulai operasi pengembangbiakan babi Anda sendiri.
Breed warisan adalah breed yang dikembangkan sebelum pertanian komersial menjadi populer. Ini adalah babi jaman dulu yang dipelihara di halaman belakang dan kandang di Eropa dan Amerika, babi yang dipilih karena mudah dibesarkan, seleranya, dan sifat tahan bantingnya. Heritage breed hogs memiliki kemampuan untuk mencari makan di padang rumput dan menyikat dengan mudah, mendapatkan hampir semua nutrisi mereka darinya.
Babi dapat memperoleh sebagian besar nutrisi dari padang rumput, dan jika ditambah dengan susu, dan jerami ketika padang rumput segar tidak tersedia, Anda tidak perlu memberi mereka makan pakan babi komersial. Breed warisan lebih mungkin untuk melakukannya dengan baik pada rejimen ini daripada jenis babi komersial.
Berikut adalah beberapa dari babi breed peninggalan yang lebih umum dengan deskripsi singkat tentang kepribadian mereka dan atribut lainnya. Ada ratusan jenis babi, jadi daftar ini sama sekali tidak lengkap.
Babi Yorkshire Amerika
Babi Yorkshire Amerika berasal dari Inggris, ironisnya, tetapi dikembangkan lebih lanjut di Amerika Serikat. Mereka sangat baik untuk daging dan ham dan dikenal untuk daging yang baik dan kemampuan mengasuh mereka.
Babi Berkshire
Berkshires dikenal karena dagingnya yang sangat enak, lebih gelap. Mereka adalah jenis niche yang populer untuk petani kecil. Mereka adalah salah satu ras tertua yang dikenal. Berkshires adalah pengumpul yang tangguh, aktif, dan mencapai sekitar 600 pound pada saat jatuh tempo. Dari segi kepribadian, mereka penasaran, ramah, dan memiliki watak yang sangat baik.
Babi Tempat Tua Gloucestershire
Gloucestershire Old Spots, juga disebut GOS, berasal dari Inggris, dan secara historis digunakan untuk membersihkan kebun. Ada sangat sedikit dari mereka di Amerika Serikat dan Anda mungkin harus masuk daftar tunggu untuk mereka. GOS berkulit lebih terang dan mungkin membutuhkan banyak naungan di iklim yang lebih hangat dan cerah. GOS mencapai bobot pasar dalam waktu sekitar tujuh bulan.
Babi Hampshire
Ini adalah salah satu ras Amerika tertua yang masih ada. Hampshires memiliki sabuk putih di bagian depan tubuh mereka, termasuk kaki depan mereka. Ini adalah babi yang mencari makan, sangat kuat dan menghasilkan daging berkualitas tinggi. Hampshires seharusnya menjadi babi yang baik untuk pemula.
Babi Hereford
Hereford adalah babi tanpa lemak. Mereka dianggap "cantik, " dan sering digunakan untuk tampil di pameran 4-H dan FFA. Mereka dapat beradaptasi dengan pemeliharaan di padang rumput atau di ruang semi-terbatas. Hereford sangat bagus dalam rooting dan garap. Babi-babi ini sudah tersedia, dengan populasi besar berkembang biak di Amerika Serikat.
Babi Hitam Besar
Hitam Besar itu tangguh, hemat, dan mudah diatur. Mereka berasal di Inggris dan juga dikenal sebagai Cornwall, Devon, atau Lop-eared Black. Mereka memiliki tubuh yang panjang dan dalam, karena mereka pada awalnya dibiakkan sebagai babi bertipe bacon. Orang kulit hitam besar berhasil dengan baik di padang rumput dan pada awalnya dibesarkan dalam kondisi yang kasar, sehingga mereka sangat mudah beradaptasi. Kulit mereka yang berpigmen gelap berarti mereka tahan terhadap sengatan matahari.
Babi Tamworth
Babi Tamworth berasal dari Inggris dan lebih kecil dibandingkan beberapa breed lainnya. Mereka sangat pandai menghasilkan banyak bacon lezat.
