Carol Sharp Corbis / Dokumenter / Getty Images
Selada dianggap sebagai sayuran musim dingin, dan di sebagian besar kebun rumah ditanam di awal musim semi, dipanen pada akhir musim semi hingga awal musim panas, dan kemudian dibuang untuk sayuran lain pada pertengahan musim panas. Beberapa tukang kebun dapat menanam kembali panen kedua selada karena hari-hari tumbuh lebih dingin di musim gugur, tetapi sebagian besar tidak menanam selada sama sekali pada periode pertengahan musim panas, sebagai gantinya berfokus pada sayuran musim panas. Tukang kebun yang cerdas dapat menanam selada di antara sayuran musim panas lainnya, seperti tomat, sehingga pada saat selada selesai pada awal musim panas, sayuran musim hangat mulai mengambil alih ruang kebun.
Selada tumbuh paling baik dalam kisaran suhu sekitar 45 hingga 75 F. Dalam cuaca yang lebih panas dari ini, daunnya mulai pahit dengan rasanya. Ketika baut daun selada — mulai mengirimkan pucuk bunganya — itu adalah sinyal bahwa produksi selada yang dapat dimakan dilakukan untuk musim. Daun yang dipanen setelah titik ini akan cukup pahit untuk dimakan.
Tetapi ada beberapa cara di mana Anda dapat tetap memproduksi selada sepanjang musim panas.
Pilih Varietas Selada Tepat
Pertama, pilih varietas daun daripada daun selada. Anda dapat mulai memanen daun selada segera setelah daun luar tingginya sekitar 4 sampai 6 inci. Jika Anda hanya memotong daun terluar ini, itu memungkinkan sisa daun tengah untuk terus tumbuh. Ini disebut panen "potong dan datang lagi", dan beberapa varietas selada dipasarkan sebagai yang paling cocok untuk panen jenis ini. Anda tidak hanya harus mulai panen awal, tetapi memotong seperti ini cenderung mengejutkan tanaman selada, mencegahnya dari berpikir itu telah matang dan siap untuk melesat dan pergi ke benih.
Sebaliknya, daun selada membutuhkan waktu untuk mengembangkan kepala yang matang, dan kadang-kadang melesat bahkan sebelum kepala yang layak dimakan dapat terbentuk. Selada daun adalah pilihan yang jauh lebih baik untuk melanjutkan produksi.
Panen Daun Selada Sering
Jika Anda membiarkan daun selada dipotong pendek, tanaman akan terus menghasilkan daun baru hingga musim panas. Membiarkan daun menjadi besar dan dewasa menandakan tanaman untuk mengirim baut benih, yang merupakan titik di mana ia tidak lagi dapat dimakan. Biarkan daun selada dipotong pendek, meskipun itu berarti membuang beberapa daun karena ada lebih banyak daripada yang bisa Anda makan.
Berikan Beberapa Warna
Tanam selada di bawah naungan tanaman yang lebih tinggi, seperti tomat, jagung, atau bahkan tanaman merambat seperti mentimun dan labu. Anda dapat melakukan ini saat pertama kali mulai menyemai di musim semi, atau di mana pun ada tempat kosong di taman untuk diisi. Selada membutuhkan lebih banyak sinar matahari di musim semi yang dingin daripada di musim panas, dan memposisikan tanaman selada di sekitar tanaman yang lebih tinggi, seperti tomat, akan memberikan sinar matahari penuh di musim semi sedangkan tomat masih pendek, tetapi akan menawarkan bantuan dari sengatan sinar matahari musim panas.
Kain matahari yang ditangguhkan di atas tanaman selada di tiang juga dapat membantu menaungi tanaman dan menunda dorongan lari mereka.
Jaga agar Tanaman Selada Disiram Dengan Baik
Penyiraman secara teratur membuat tanaman sangat pemaaf terhadap suhu tinggi. Penguapan air dari tanah memberikan pendinginan alami. Siram tanaman selada Anda setiap hari — dan bahkan lebih sering lagi jika sangat panas dan kering. Daun selada kebanyakan air dan akan mengering dan layu di bawah sinar matahari yang kuat dan tanah kering. Akar selada cenderung dangkal, jadi penyiraman yang sering lebih penting daripada penyiraman yang dalam.
Transplantasi
Jika semuanya gagal dan sepertinya tanaman selada Anda siap untuk melesat, gali mereka dari tanah dan tanam kembali. Seperti halnya pemanenan "potong dan datang kembali", ini merupakan kejutan bagi sistem tanaman dan sekali lagi akan fokus pada pertumbuhan akar dan menunda pengaturan benih. Jangan jauhkan dari tanah atau biarkan tanaman mengering — cukup dengan mengangkatnya dan segera menanam kembali cukup mengejutkan.
Mulai Pangkas Kedua di Musim Panas
Penanaman selada di awal musim dapat dipanen hingga awal musim panas jika Anda mengikuti tips sebelumnya, tetapi pada akhirnya, itu akan menyerah pada genetika dan dibaut dengan pucuk bunga. Jika Anda ingin panen selada di akhir musim panas, Anda mungkin harus menanam tanaman kedua di awal musim panas. Benih selada bisa sulit tumbuh dalam kondisi hangat dan kering. Coba trik ini untuk membuatnya:
- Temukan tempat yang agak teduh di kebun Anda dan rendam air dalam-dalam. Kemudian letakkan papan di atas tanah yang lembab. Papan harus setidaknya seluas area penanaman yang Anda inginkan.
- Angkat papan secara berkala dan rendam kembali tanah selama dua hingga tiga hari lagi. Ini harus menurunkan suhu tanah.
- Sekarang, tanam biji selada Anda di area yang sudah disiapkan dan sirami dengan baik. Pasang kembali papan di atas tanah yang diunggulkan.
- Angkat papan dan air setiap hari sampai Anda melihat tanda-tanda perkecambahan, di mana Anda dapat melepas papan. Perlu waktu sekitar tujuh hingga 10 hari untuk benih selada tumbuh. Terus menyiram setiap kali tanah mengering. Ini bisa berarti menyiram lebih dari sekali sehari, sedangkan bibitnya kecil.
Setelah tanaman beberapa inci tinggi dan siap untuk mulai panen, mereka tidak perlu banyak air tambahan.
Menanam Tanaman Musim Gugur
Akhirnya, simpan benih selada Anda untuk penanaman pada musim gugur, ketika kondisi pertumbuhan sekali lagi sempurna untuk tanaman selada, dan pertumbuhannya mudah. Selada daun tumbuh dengan cepat, dan dalam beberapa minggu cuaca musim gugur yang sejuk, Anda dapat memiliki beberapa selada terlezat di tahun ini.