Banyak petani kecil yang mendapat hasil bagus tanpa pernah menjual hasil bumi atau produk pertanian kecil lainnya kepada distributor makanan. Tetapi beberapa pertanian menemukan itu cara yang bagus untuk memasarkan produk mereka dan menjaga pendapatan tetap masuk di pertanian.
Definisi
Distributor makanan bertindak sebagai perantara antara petani dan pelanggan, atau pengecer. Mereka membeli produk pertanian langsung dari pertanian, kemudian menjualnya ke berbagai pelanggan: restoran, toko kelontong, dan supermarket, sekolah, institusi seperti rumah sakit dan universitas, pengolah makanan, dan produsen makanan.
Jenis
Ada beberapa jenis distributor makanan. Beberapa distributor membeli campuran produk konvensional dan organik, sementara yang lain hanya berspesialisasi dalam organik. Ini harus bersertifikat organik dan produk yang mereka beli juga harus.
Distributor makanan sangat baik jika Anda memiliki volume produk yang lebih tinggi. Mereka membantu mengurangi jumlah tenaga kerja yang harus Anda curahkan untuk pemasaran langsung dan komplikasi lain yang muncul ketika Anda memutuskan untuk menjual produk pertanian Anda secara langsung.
Beberapa distributor makanan akan datang ke pertanian, mengambil makanan, dan menangani yang lainnya: membersihkan, memproses, dan mengirimkan makanan kepada pembeli. Namun, yang lain mungkin meminta Anda melakukan pembersihan dan pemrosesan. Anda perlu meneliti distributor makanan yang melayani daerah Anda untuk menemukan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Jual ke Distributor
Anda perlu memastikan produk dan proses pertanian Anda memenuhi persyaratan distributor.
Produk hukum
Anda dapat mulai dengan memastikan bahwa produk Anda legal untuk dijual. Hal-hal seperti sari buah mentah, misalnya, mungkin tidak sah untuk dijual di negara Anda. Anda harus memeriksa dengan Departemen Pertanian dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan di negara bagian Anda dan juga Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat untuk memastikan bahwa produk Anda dilisensikan, diberi label, dan sah untuk dijual di negara bagian Anda. Tidak ada distributor yang dapat membeli produk ilegal.
Dokumentasi yang tepat
Ini akan bervariasi berdasarkan distributor, tetapi umumnya akan melibatkan rencana keamanan makanan, tes air untuk menunjukkan bahwa Anda memiliki sumber air yang sesuai untuk mencuci produk Anda, asuransi kewajiban produk, dan bukti atau sertifikat yang mendukung setiap klaim yang Anda buat tentang produk Anda (misalnya, sertifikasi organik jika Anda menjual produk organik).
Standar pengepakan
Bicaralah dengan distributor Anda tentang bagaimana mereka membutuhkan produk yang dikemas. Distributor menangani produk dalam jumlah besar dan perlu melindunginya dan menanganinya secara efisien. Pengepakan harus tahan lama dan standar dalam hal berat atau jumlah di setiap kotak.
Pelabelan
Produk Anda harus dilabeli dengan nama kebun Anda dan nomor lot sehingga produk tersebut dapat dilacak kembali ke ladang dan tanggal panen, jika ada masalah keamanan atau kualitas.
Kiat
Petunjuk bermanfaat ini dapat membuat hubungan distributor pertama Anda berjalan lebih lancar dan menjaga hubungan Anda kuat dan sehat.
Investasikan dalam hubungan jangka panjang
Berkomunikasi dengan jelas dengan distributor. Hubungi mereka di luar musim untuk memulai hubungan Anda dan rencanakan ke depan untuk memasok mereka dengan produk. Anda perlu memasok distributor Anda dengan informasi ketersediaan yang andal dan tidak berharap dapat membuang kelebihan produk pada mereka.
Menjadi profesional
Berikan distributor Anda produk berkualitas yang mereka harapkan. Patuhi standar keselamatan dan dokumentasinya serta kemasannya dan peraturan lainnya. Perjelas tentang apa yang Anda tawarkan untuk menghindari kejutan di kedua ujungnya.
Tetapkan harga yang jelas
Ketahui harga yang harus Anda dapatkan dan bekerja dengan distributor jika memungkinkan; beberapa bersedia mengakomodasi kebutuhan harga Anda. Sadarilah bahwa Anda akan menjual ke distributor dengan harga lebih rendah daripada ketika Anda mengarahkan pasar. Perjelas ketentuan pembayaran.
Kerjakan pekerjaan rumah Anda
Itu berarti menyiapkan rencana bisnis dan menjalankan bisnis Anda secara profesional dan benar. Ini berarti meneliti apa yang diinginkan distributor dan menyesuaikan rencana Anda untuk menjual kepada distributor dalam keseluruhan rencana bisnis Anda.