Mungkin Anda telah memelihara ayam petelur untuk keluarga Anda dan ingin berkembang, atau mungkin Anda mulai segar dengan kawanan baru dan sudah tahu Anda ingin masuk ke bisnis menjual telur. Apa pun caranya, beternak ayam yang menghasilkan telur segar pertanian bisa menjadi usaha yang menyenangkan dan menguntungkan. Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika memulai bisnis telur Anda sendiri yang akan memastikan kesuksesan Anda.
Ketahui Pasar Anda
Anda harus memastikan bahwa ada pasar untuk telur rumahan di daerah Anda. Dan Anda akan ingin melihat berapa harga yang diperintahkan orang lain per lusin. Ketika melihat persembahan telur lokal lainnya, pertimbangkan: apakah ayam diberi makan pakan organik? Apakah mereka "padang rumput, " di mana mereka menghabiskan sepanjang hari di rumput, makan serangga dan ujung tanaman yang tumbuh serta pakan ayam?
Anda akan ingin menentukan di mana Anda akan menjual telur Anda. Banyak negara bagian memiliki pengecualian bagi petani yang menjual telur dalam skala kecil. Tetapi jika Anda ingin melampaui itu, Anda mungkin perlu mendirikan fasilitas mencuci telur yang diinspeksi oleh USDA. Jika mencari secara lokal, berapa omzet yang dimiliki oleh koperasi makanan atau toko bahan makanan lokal Anda untuk telur? Banyak tempat tidak dapat menyimpan stok telur lokal yang baik, tetapi di beberapa kota atau daerah pedesaan, mungkin ada kelebihan pasokan.
Ketahui Hukumnya
Seperti disebutkan di atas, tergantung pada undang-undang negara bagian dan lokal Anda, Anda mungkin perlu mengatur fasilitas khusus untuk membersihkan telur Anda. Anda mungkin diizinkan, atau dilarang, mendaur ulang karton telur dari perusahaan lain untuk mengemas telur Anda. Jika Anda meletakkan kata "organik" pada telur Anda, Anda mungkin harus memenuhi standar organik, yang bisa memakan waktu dan mahal.
Agen penyuluhan daerah Anda adalah tempat yang baik untuk mulai mencari tahu apa hukum setempat dan federal yang berlaku untuk bisnis penjualan telur Anda.
Tulis Rencana Bisnis
Langkah kedua setelah mengetahui pasar Anda adalah memformalkan rencana pemasaran Anda dengan menulis rencana bisnis. Rencana usaha peternakan kecil tidak hanya akan mengidentifikasi target pasar Anda, tetapi juga akan melihat bagaimana Anda dapat mengembangkan bisnis Anda, berapa harga untuk menetapkan telur Anda, berapa biaya yang berkontribusi untuk memproduksi telur, dan berapa laba yang Anda dapat berharap untuk menghasilkan.
Putuskan Berapa Banyak Anak Ayam yang Anda Inginkan
Dengan rencana bisnis Anda, Anda dapat bekerja mundur dari jumlah telur yang Anda rencanakan untuk dijual setiap minggu, hingga berapa banyak anak ayam yang Anda butuhkan untuk mencapai tujuan itu. Bayangkan bahwa selama masa jayanya, induk ayam petelur, rata-rata, akan menghasilkan tiga hingga lima telur seminggu. Jika Anda berencana untuk menjual 10 lusin telur seminggu, atau 120 telur, Anda dapat melakukan perhitungan untuk menentukan bahwa 25 atau 30 anak ayam akan menjadi angka yang baik untuk memulai.
Pastikan Anda telah melakukan kerja keras dan bahwa Anda memiliki pasar yang dapat mendukung jumlah anak ayam yang Anda dapatkan untuk kawanan Anda.
Anda juga bisa mengetahui harga. Berapa pengeluaran Anda setiap bulan untuk pakan dan biaya lainnya? Bagilah dengan jumlah selusin telur yang Anda rencanakan untuk dijual, dan pastikan Anda menagih jauh di atas titik impas Anda. Anda mungkin harus menyebar investasi membangun kandang ayam atau memasang pagar selama beberapa tahun untuk mendapat untung, jadi jangan menghitung investasi awal saat menetapkan harga Anda.
Angkat Anak-Anakmu
Pastikan ketika Anda memilih anak ayam Anda, Anda memilih jenis yang sangat produktif di departemen bertelur, dan itu juga cukup kuat untuk bertahan hidup di iklim Anda. Jika Anda berada di utara, Anda perlu mempertimbangkan untuk menambahkan dengan cahaya di musim dingin, sehingga ayam Anda menghasilkan telur sepanjang tahun.
Memelihara ayam petelur di atas padang rumput bisa menghasilkan telur yang lebih baik, dan pelanggan yang cerdas sekarang tahu bedanya. Kuning oranye yang kaya dan dalam yang penuh dengan rasa adalah apa yang banyak diharapkan sekarang - dan apa yang harus Anda dapatkan dengan mudah dari ayam dengan akses ke belatung, rumput, dan kemampuan untuk menjelajahi beberapa hektar untuk menemukan makanan terlezat. Di atas padang rumput, Anda harus menyediakan pakan berkualitas tinggi dan mungkin tambahan kalsium untuk cangkang yang kuat. Anda juga dapat melengkapi dengan sisa makanan dan kebun.
Kumpulkan dan Bersihkan Telur
Cara Anda mengumpulkan dan membersihkan telur sangat penting ketika Anda menjualnya kepada orang lain. Pastikan Anda tahu cara membersihkan telur dengan benar sehingga Anda meminimalkan risiko keracunan salmonella.
Paket dan Jual Telur
Setelah dikumpulkan, saatnya mengepak dan menjual telur Anda. Pertimbangkan rencana bisnis Anda ketika berpikir tentang cara mengemas telur Anda. Label yang bagus dengan logo grafis bisa sangat berarti untuk menjual telur Anda di atas merek lokal lain. Pastikan untuk mengikuti semua persyaratan hukum setempat dan negara bagian Anda saat mengemas dan menjual telur.
Menilai kembali dan Mengevaluasi kembali
Dengan bisnis apa pun, penilaian berkelanjutan dan evaluasi keberhasilan bisnis adalah kuncinya. Jika semuanya tidak berjalan lancar dengan bisnis telur Anda, mungkin sudah saatnya untuk menilai kembali - pasar, infrastruktur Anda (kandang dan pagar), dan bahkan apakah terus menjual telur adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Jangan takut untuk mengevaluasi kembali bisnis telur Anda dari waktu ke waktu untuk memastikan itu bekerja dengan baik untuk peternakan kecil Anda.