Gambar Martin Siepmann / Getty
- Cara Bertumbuh
- Cahaya
- Tanah
- air
- Suhu dan Kelembaban
- Pupuk
- Pot
- Menyebarluaskan
- Varietas
- Pemangkasan
- Panen
- Tumbuh dalam Wadah
- Tumbuh Dari Biji
- Tanaman Merica vs. Piper Lolot
Uang tidak tumbuh di pohon, tetapi menanam tanaman lada hampir sama ratusan tahun yang lalu. Selama abad pertengahan, rempah-rempah seperti lada lebih berharga daripada emas, karena sangat langka, namun didambakan karena nilainya sebagai bumbu (seringkali untuk menyamarkan rasa daging yang rusak), serta untuk keperluan pengobatan. Meskipun merica telah kehilangan banyak nilai moneternya, daya tarik tanaman yang eksotis masih bertahan hingga saat ini. Selain itu, rempah-rempah seperti lada menunggang gelombang tren makan sehat, karena para ilmuwan mempelajari lebih lanjut tentang sifat melawan penyakit dari tanaman ajaib kecil ini. Faktanya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition mengeksplorasi "aktivitas antioksidan, antimikroba, antiinflamasi, perlindungan gastro, dan antidepresan lada hitam." Tumbuhkan tanaman merica di rumah, dan dapatkan manfaat kuliner dan kesehatan dari lada yang Anda hasilkan sendiri.
| Nama Botani | Piper nigrum |
| Nama yang umum | Tanaman merica |
| Jenis tanaman | Anggur abadi tropis |
| Ukuran dewasa | 10 hingga 30 kaki |
| Paparan Matahari | Matahari penuh |
| Jenis tanah | Kaya dan kasar |
| PH tanah | Sedikit asam 6.0 hingga 7.0 |
| Waktu Mekar | Musim panas |
| Warna bunga | putih |
| Zona Kekerasan | 12 |
| Area Asli | India, Sri Lanka |
Cara Menanam Tanaman Merica
Tanaman merica tumbuh di hutan tropis, dan karenanya, tumbuh paling baik di lingkungan yang panas dan lembab dengan cahaya yang disaring. Semakin banyak unsur yang dapat Anda sertakan dari habitat asli mereka, semakin besar kemungkinan Anda akan dapat membuat tanaman merica Anda berbuah. Sebagai tanaman yang tumbuh lambat, merica membutuhkan waktu sekitar empat tahun untuk mencapai ukuran mekar dan berbuah. Tanaman mencapai puncaknya pada tujuh tahun, dan dapat tetap produktif dalam berbuah hingga dua puluh tahun.
Cahaya
Saat menanam tanaman merica sebagai tanaman hias dalam ruangan, berikan cahaya paling terang yang Anda bisa. Tanaman merambat membutuhkan energi matahari untuk menghasilkan bunga dan buah. Di rumah kaca atau di luar ruangan, sinar matahari sebagian memadai untuk pertumbuhan yang sehat.
Tanah
Tanaman merica membutuhkan tanah yang kaya humus yang mempertahankan kelembaban. Namun, tanah harus memiliki drainase yang baik, dan tanah liat yang berat dapat menyebabkan busuk akar. Gunakan campuran pot cahaya yang diubah dengan kompos atau cetakan daun.
air
Tanaman merica tidak suka mengering. Sirami tanaman saat permukaan tanah terasa kering.
Suhu dan Kelembaban
Tanaman merica diklasifikasikan sebagai tanaman zona 12, yang berarti mereka membutuhkan suhu yang sangat hangat untuk menjaga kesehatan. Tanaman akan berhenti tumbuh ketika suhu turun di bawah 50 derajat F, dan mereka dapat menarik hama seperti kumbang atau kumbang kutu jika ditekan oleh dingin. Tanaman merica seperti lingkungan yang lembab, dan menghargai gerimis biasa. Jika Anda bisa menyediakan cukup cahaya di kamar mandi atau dapur yang lembab, ini adalah tempat yang bagus untuk menanam merica.
Pupuk
Tanaman merica adalah pengumpan ringan. Di musim semi, ketika pertumbuhan mulai meningkat, Anda bisa memberi mereka pupuk untuk tanaman berbunga dengan keseimbangan nutrisi 7-9-5. Pemupukan setiap dua minggu sepanjang musim panas, dan hentikan pemberian makan di musim gugur dan musim dingin.
Menanam dan Merepoting
Tanaman merica adalah tanaman merambat yang tumbuh lambat, dan jarang perlu direpoting. Ketika tanaman mulai menunjukkan tanda-tanda sedang diikat akar, dengan lembut menggoda bola akar dari wadah dan merepotkan menggunakan campuran tanah pot berkantong lembek.
Menyebarluaskan
Anda dapat dengan mudah membentuk klon tanaman merica dari tanaman induk dengan mudah dengan mengubur bagian dari batang rendah di bawah tanah. Dalam satu musim tanam, bagian batang yang terkubur akan menghasilkan akar, dan Anda dapat memutuskan tanaman baru ini dari tanaman induk. Dalam teknik yang lebih maju yang disebut pelapisan udara, biasanya disediakan untuk batang berkayu, Anda dapat mengiris permukaan batang dan mengemasnya dengan lumut sphagnum lembab. Lekatkan lumut dengan bungkus makanan plastik, dan kencangkan ujungnya dengan pita listrik. Biarkan tiga bulan untuk akar yang cukup untuk berkembang sebelum mengeluarkan tanaman baru ini dari induknya.
Varietas Tanaman Lada
Di dalam spesies, ada satu kultivar beraneka ragam tanaman lada bernilai tumbuh untuk penggemar tanaman yang tidak biasa dan eksotis. Piper nigrum albo variegatum memiliki cipratan putih krem besar pada daunnya yang berbentuk hati, dan menghasilkan buah lada yang sama dengan varietas standar. Seperti banyak tanaman beraneka ragam, tanaman merambat albo merica kurang kuat daripada kultivar standar.
Pemangkasan
Memangkas tanaman merica tidak perlu untuk kesehatan tanaman. Anda dapat memangkas tanaman untuk menghilangkan dedaunan mati atau sekarat, atau untuk menjaga tanaman dalam batas ketika tumbuh di ruang kecil.
Panen
Anda dapat menggunakan buah-buahan dari lada dalam tiga cara saat mereka berkembang melalui tahap pematangan. Anda dapat mengambil buah hijau yang paling awal dan membuatnya, yang membuatnya lembut dan tidak terlalu pedas. Jika Anda memanen lada seperti yang mulai berubah merah, dan membiarkannya kering selama beberapa hari, hasilnya adalah lada hitam yang umum. Lada putih berasal dari tahap matang dari buah yang matang. Ketika buah beri benar-benar merah, Anda dapat memetiknya dan membuang sekam merah luar, meninggalkan Anda dengan kernel putih yang dapat Anda giling seperti merica hitam biasa.
Tumbuh dalam Wadah
Sebagai tanaman muda, tanaman merica membuat spesimen yang bagus untuk menggantung keranjang. Anda biasanya dapat memeliharanya setidaknya selama dua musim dengan cara ini, tetapi jika Anda bermaksud membudidayakan tanaman penghasil buah, Anda perlu memindahkan tanaman merambat ke wadah yang lebih besar di lingkungan rumah kaca atau konservatori. Saat Anda mentransisikan tanaman ke posisi tumbuh tegak, Anda harus memberikan terali agar tanaman merambat menempel. Pohon anggur yang sehat dalam lingkungan rumah kaca tropis dapat mencapai ketinggian antara delapan hingga 10 kaki.
Tumbuh Dari Biji
Dibutuhkan kesabaran untuk menanam tanaman merica dari biji, tetapi metode ini sangat berharga jika Anda ingin memulai banyak tanaman untuk dijual atau untuk diberikan kepada teman-teman. Ambil buah lada (merah) matang dari anggur Anda. Rendam berry semalaman untuk melembabkannya, dan tanam tepat di bawah permukaan tanah. Simpan di ruangan yang hangat antara 75 hingga 85 derajat F; gunakan alas perkecambahan yang dipanaskan untuk hasil terbaik. Perkecambahan akan terjadi dalam waktu sekitar 30 hari.
Tanaman Merica vs. Piper Lolot
Tidak semua tanaman dalam genus Piper menghasilkan merica. Piper lain anggur, Piper sarmentosum , dinilai bukan karena buahnya, tetapi untuk daun dimakan. Tanaman Piper sarmentosum yang belum matang terlihat sama dengan tanaman merica, dengan dedaunan hijau berbentuk hati, jadi beli tanaman berlabel dari pemasok terkemuka untuk memastikan Anda mendapatkan spesies yang benar.