Anderson Ross / Getty Images
Apakah Anda menikmati bersantap di tempat-tempat bagus yang harus Anda hubungi terlebih dahulu untuk memesan meja? Pernahkah Anda memiliki hati di restoran tertentu dan tiba hanya untuk mengetahui bahwa mereka memerlukan reservasi? Apakah Anda ingin memastikan semuanya berjalan baik ketika Anda mengajak seseorang makan malam khusus?
Jika Anda menjawab ya untuk salah satu dari pertanyaan ini tetapi tidak tahu cara yang tepat untuk melakukan pemesanan di restoran, penting untuk memoles protokol reservasi. Mudah dan dapat membuat hidup lebih mudah jika Anda menikmati makan di restoran kelas atas.
Ada beberapa tempat makan mewah yang tidak perlu dipesan. Namun, sebagian besar restoran yang bagus lebih suka atau bahkan membutuhkan pemesanan pada hari libur khusus ketika mereka cenderung ramai. Ini membantu mereka merencanakan, menjadwalkan staf yang cukup, dan memastikan aliran pelanggan yang stabil.
Rencanakan ke Depan
Jika Anda ingin mengajak seseorang keluar di Hari Valentine, Hari Ibu, Hari Ayah, Malam Tahun Baru, atau hari libur khusus lainnya, buat reservasi sejauh mungkin untuk mengamankan waktu yang Anda inginkan. Beberapa restoran akan melakukan yang terbaik untuk mengakomodasi meja tertentu atau permintaan lokasi umum. Jika restoran memiliki pemandangan yang menakjubkan, seperti yang menghadap ke laut, danau, atau kota, akan membantu untuk bersikap fleksibel dengan tanggal dan waktu.
Kiat untuk Membuat Pemesanan Restoran
- Telepon setidaknya satu minggu sebelumnya. Beberapa tempat populer dipesan lebih awal, kadang-kadang sebanyak satu atau dua bulan sebelum acara besar. Liburan dapat dipesan satu tahun sebelumnya.
- Anda mungkin ingin menelepon sehari sebelumnya untuk mengkonfirmasi pemesanan Anda. Ini memberi Anda kesempatan untuk mengajukan pertanyaan, membuat permintaan khusus, dan memberikan ketenangan pikiran.
- Tampil setidaknya lima menit sebelum pemesanan Anda. Jika Anda berpikir Anda mungkin terlambat, hubungi restoran dan beri tahu mereka. Banyak dari mereka memberikan waktu singkat sebelum memberikan meja Anda kepada orang lain.
- Ketahui kebijakan pemberian tip dan jika diizinkan, beri tip pada tuan rumah, nyonya rumah, atau manajer d.
- Jika Anda memiliki permintaan khusus (seperti cincin pertunangan yang dikirimkan bersama dengan sampanye), buat pengaturan lebih awal dan tambahkan lebih banyak ke ujung.
- Jika Anda perlu membatalkan, lakukan segera setelah Anda tahu Anda tidak akan dapat melakukan reservasi.
- Jangan biasakan membatalkan pemesanan di restoran. Banyak dari mereka yang berpartisipasi dalam salah satu basis data yang membuat mereka mengetahui orang-orang yang pembatalan kronis.
- Selalu bersikap sopan saat Anda melakukan pemesanan, saat tiba di restoran, dan saat Anda duduk. Berterima kasih kepada setiap anggota staf yang menyediakan layanan. Tidak hanya ini hal yang tepat untuk dilakukan, tetapi mereka juga cenderung mengingat Anda secara positif dan dengan senang hati akan menyambut Anda lain kali saat Anda memilih untuk makan di sana.
Kejadian Khusus
Saat-saat tertentu dalam setahun, restoran lebih ramai, jadi Anda harus menghubungi mereka sedini mungkin dalam tahap perencanaan untuk mencari tahu kapan waktu yang tepat untuk melakukan pemesanan. Liburan cenderung menjadi waktu tersibuk bagi sebagian besar restoran yang lebih bagus.
Saat merencanakan acara grup, seperti pesta ulang tahun, pengumuman pertunangan, atau perayaan promosi, Anda akan mendapatkan kesuksesan terbaik jika Anda melakukannya pada waktu yang lambat untuk restoran. Mungkin hari kerja atau akhir pekan setelah liburan karena yang menjelang hari itu biasanya lebih sibuk. Memiliki fleksibilitas memberi Anda keuntungan terbesar.
Aplikasi Pemesanan
Jika Anda ingin memastikan Anda mendapatkan kursi terbaik di restoran yang telah Anda tentukan, Anda mungkin akan sukses dengan menggunakan salah satu aplikasi reservasi. Dalam beberapa kasus, Anda akan dikenakan biaya, dan begitu pula restoran. Tapi mengambil meja besar di restoran populer di New York atau Los Angeles pada menit terakhir mungkin sepadan.
Aplikasi seperti I Know the Chef, Killer Rezzy, dan Resy khusus untuk satu atau beberapa kota saja. Aplikasi lain yang gratis atau berbiaya sangat rendah bagi pelanggan termasuk OpenTable dan TableSweep.