Mungkin ramuan paling populer untuk tumbuh dan digunakan adalah ramuan kuliner. Herbal yang digunakan untuk memasak dan bumbu dapat dimasukkan ke dalam bunga atau sayuran yang ada, ditanam secara terpisah di dekat pintu dapur atau disimpan di meja dapur. Menanam ramuan kuliner sangat mirip dengan menanam sayuran. Dua pertimbangan terpenting adalah memanen dengan rasa penuh dan tidak pernah menggunakan pupuk atau pestisida apa pun yang tidak diberi label untuk digunakan pada tanaman yang dapat dimakan. Berikut adalah beberapa tips untuk menanam ramuan kuliner yang beraroma.
Menanam & Menanam Herbal Dapur
- Ramuan tahunan tidak mahal dan mudah dimulai dari biji. Woody, ramuan abadi terbentuk lebih baik jika Anda membeli bibit atau mengambil stek.
- Tanamlah ramuan Anda di tanah yang kaya akan drainase dan hindari pemberian makanan berlebih dengan pupuk tambahan. Aroma dan aroma rempah cenderung terkonsentrasi ketika mereka tumbuh dalam kondisi yang sedikit ramping. (Pergi ke ekstrem dan kelaparan mereka atau menanamnya di tanah yang buruk akan memiliki efek sebaliknya. Tanaman akan stres dan terhambat.)
- Batasi penggunaan pestisida seminimal mungkin. Jika Anda harus menyemprot, gunakan larutan yang paling tidak beracun.
Pertimbangan Desain untuk Kebun Herbal Dapur
- Buat mereka berguna. Anda akan lebih sering menggunakannya jika mudah dijangkau. Kecantikan dan aroma mereka mungkin akan menginspirasi kreativitas memasak Anda.
- Jamu kuliner dapat melakukan tugas ganda sebagai tanaman hias. Peterseli, terutama varietas keriting, merupakan tanaman tepi yang bagus jika Anda tidak memiliki kelinci di dekatnya. Herbal tinggi, seperti salam laurel, dapat pot dan digunakan sebagai titik fokus. Herbal dengan daun beraneka ragam, seperti bijak emas atau tri-warna, adalah aksen yang bagus dalam wadah campuran. Jangan biarkan anggapan bahwa ini adalah bumbu penyedap yang membatasi Anda menggunakannya.
- Herbal yang cenderung menyebar, seperti mint dan oregano, dapat ditanam dalam wadah. Wadah bisa ditenggelamkan ke tanah, di kebun, atau digunakan sebagai pot aksen. Hanya saja, jangan biarkan ujung tanaman menggantung dan menyentuh tanah, atau mereka akan berakar dan tumbuh.
Tips Menggunakan Herbal Kuliner
- Kebanyakan ramuan herbal tahunan merasakan yang terbaik sebelum berbunga. Setelah bunga herbal tahunan, daun yang lebih tua mulai menurun dan daun baru lebih kecil dan pahit.
- Jepit dan gunakan sering. Bahkan tanaman muda perlu dijepit kembali untuk mendorong mereka bercabang dan menjadi penuh. Jamu tahunan, seperti kemangi, bisa dicubit ketika tingginya 3-4 inci.
- Jika tanaman ramuan Anda mulai menanam bunga dengan sungguh-sungguh, potong kembali seluruh tanaman pada 1/3 dan cobalah untuk mulai menggunakannya lebih sering.