Sayuran dan Jamu untuk Ditanam pada Agustus

Agustus adalah bulan yang luar biasa di kebun sayur. Tanaman musim panas membanjiri kita dengan produktivitas mereka (semoga) dan tanaman yang kita tabur bulan lalu datang dengan indah. Tetapi masih ada banyak pilihan untuk ditanam pada bulan Agustus.

• Jika semua ruang di kebun Anda sudah ditanam, sekarang mungkin saatnya untuk membersihkan beberapa tanaman awal musim yang telah pudar untuk memberi ruang bagi penanaman Agustus. Jika Anda melakukannya, perhatikan kebutuhan nutrisi dari apa yang Anda rencanakan untuk ditanam, dan tambahkan amandemen tanah sesuai kebutuhan. Beberapa tanaman awal mungkin telah menipiskan tanah nutrisi kunci, yang mungkin perlu diganti sebelum putaran kedua tanaman.
• Atau Anda dapat menentang panas Agustus dan menggali ruang kebun baru untuk putaran penanaman akhir musim panas ini; Anda pasti akan menghargai ruang tambahan musim semi berikutnya.
• Akhirnya, beberapa tukang kebun mungkin memilih sayuran ramah kontainer untuk penanaman Agustus ini. Pilihan ini membuatnya mudah untuk memindahkan tanaman Anda di sekitar untuk mengambil keuntungan dari pola sinar matahari yang dapat berubah saat musim gugur berlangsung.

Kecuali jika secara spesifik terdaftar sebagai "transplantasi, " barang-barang dalam daftar di bawah ini dapat langsung ditanam di kebun Anda sebagai benih selama bulan Agustus.

• Arugula

  

  Arugula adalah sayuran hijau dengan rasa pedas yang unik yang dibenci sebagian orang dan sebagian lainnya (termasuk Julia Child). Ini populer di salad, tetapi juga dapat ditambahkan ke berbagai hidangan yang dimasak. Jika Anda menanam arugula, Anda harus memilih salah satu dari beberapa varietas, yang paling populer disebut roket liar dan roket-dinding.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut

• Kemangi

  

  Salah satu bumbu masakan paling populer di kebun, kemangi adalah favorit di dapur Italia. Baik daun dan bunganya dapat dimakan, dan mereka sering dimurnikan dengan minyak zaitun dan kacang-kacangan untuk membentuk pasta lezat dan serbaguna yang disebut pesto. Kemangi mudah tumbuh di banyak iklim dan dapat dibudidayakan di dalam ruangan; ada baiknya Anda melakukannya, karena kemangi kering tidak mendekati aroma dan rasa dari varietas segar.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Bit

  

  Bit adalah sayuran akar cepat tumbuh yang tumbuh hampir di mana saja. Yang mengejutkan, baik akar merah cerah dan daunnya bisa dimakan. Meskipun bit mungkin terdengar membosankan, bit dapat menjadi dasar untuk berbagai resep lezat seperti bit acar, salad bit, dan sayuran bit yang layu.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Brokoli (Transplantasi)

  

  Anda dapat memanen brokoli dua kali dalam satu musim karena mereka tumbuh dengan cepat dan dapat ditanam cukup awal. Bagian yang kita makan adalah bunga brokoli; sangat penting untuk memanen brokoli lebih awal untuk menghindari kemungkinan bunga membuka (dan karenanya menjadi tidak enak untuk dimakan).

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Barat daya

• Kubis Brussel (Transplantasi)

  

  Kecambah Brussel membutuhkan musim tanam yang panjang tetapi dapat tumbuh dengan sukses di banyak daerah. Setelah difitnah, sayuran bergizi ini telah mengalami semacam kebangkitan kuliner. Nikmati itu dipanggang, dilemparkan dengan bacon, tumis, atau dimasukkan dalam salad renyah.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Barat daya

• Kubis (Transplantasi)

  

  Mulailah kubis Anda di awal musim, dan perbarui sepanjang musim panas untuk panen yang berkelanjutan. Kubis cenderung tumbuh dengan baik di kebun rumah dan merupakan dasar untuk coleslaw dan salad musim panas lainnya.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut
  • Barat daya

• Wortel

  

  Jika Anda pikir Anda tahu semua tentang wortel, pikirkan lagi. Sayuran kuning orangey panjang di toko kelontong hanyalah puncak gunung es. Anda juga bisa menumbuhkan wortel merah, ungu, atau kuning yang bulat atau ekstra tipis. Berbagai jenis wortel bekerja lebih baik di tanah yang berbeda, jadi ada baiknya mempelajari sesuatu tentang masing-masing varietas karena memilih opsi terbaik untuk kebun Anda. Selain memakannya mentah atau dipotong dadu dan dikukus, pertimbangkan untuk mengasinkan wortel, memanggangnya, dan menggunakannya sebagai dasar untuk sup musim panas (atau musim dingin) yang lezat.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Kembang kol (Transplantasi)

  

  Kembang kol tampaknya menjadi "it" vegetarian yang baru, dengan "nasi" kembang kol (kembang kol parut) menggantikan biji-bijian berpati dan kembang kol "steak" berdiri untuk hidangan yang lebih lezat. Tidak mudah untuk tumbuh dan membutuhkan waktu satu musim untuk matang, tetapi Anda pasti akan memiliki banyak cara untuk menggunakan panen kembang kol.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Barat daya

• Sawi putih

  

  Kubis Cina, juga disebut kubis Napa, adalah sayuran yang manis, lembut, dan lembut yang disukai banyak orang daripada kubis tradisional yang lebih berat. Ini dapat digunakan sebagai pengganti bok choy yang lebih mahal, atau diparut dan digunakan dalam coleslaw. Itu baik dalam cuaca dingin, sehingga banyak yang ingin menanamnya di akhir musim.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah

• Ketumbar

  

  Saat menanam ketumbar, Anda bisa memanen daun (ketumbar) dan bijinya (ketumbar). Cilantro, ramuan dengan rasa yang unik, sangat ideal untuk kentang goreng dan masakan Meksiko. Ketumbar, rempah-rempah, dibuat dengan menggiling biji ketumbar dan dapat digunakan dalam kari dan banyak hidangan etnis lainnya. Anda harus sering menanam ketumbar sepanjang musim panas, karena berbiji hampir segera setelah siap dipanen.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Sejenis sawi

  

  Collard green adalah kubis pembentuk non-kepala yang dapat dikukus, ditumis, atau direbus. Mereka sering dikaitkan dengan masakan selatan; karena banyak cangkir collard masak hampir tanpa apa-apa, makan malam yang mencakup collard green sering disebut sebagai "kekacauan hijau."

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk

• Jagung

  

  Sementara jagung giling dianggap sebagai biji-bijian, jagung segar adalah sayuran. Mudah tumbuh, tetapi sulit untuk dipanen karena manusia selalu bersaing dengan satwa liar yang menyukai jagung termasuk burung, tikus, rakun, dan tupai. Diperlukan waktu dua bulan untuk jagung matang, dan banyak tukang kebun suka menanam banyak varietas pada waktu yang berbeda sehingga jagung segar selalu tersedia sepanjang musim tanam.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Barat daya

• Timun

  

  Ketimun hanya tumbuh di cuaca hangat, tetapi mereka tumbuh dengan cepat. Apakah Anda memilih mentimun "pengawetan" yang lebih kecil atau varietas "mengiris" yang lebih besar, Anda bisa mengharapkan panen yang baik jika Anda memulai tanaman dengan baik setelah tanah mencair.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Dill

  

  Dill adalah ramuan kuliner yang cocok di salad, dengan ayam, dan dalam banyak jenis sup. Tumbuh cepat dan dapat dipanen kapan saja (daunnya digunakan untuk penyedap). Namun, begitu mulai berbunga, panen sudah berakhir. Banyak tukang kebun menanam suksesi tanaman adas sehingga ramuan segar dapat dipetik sepanjang musim tanam.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• kubis

  

  Sebuah kubis tanpa tajuk, kubis adalah sumber nutrisi dan sayuran yang semakin populer bagi penggemar kesehatan. Digunakan dalam smoothie, salad, tumis, dan bahkan hash, kale adalah tanaman musim dingin yang dapat memakan waktu hingga dua bulan untuk tumbuh. Ada banyak varietas kangkung yang berbeda, termasuk pilihan datar dan keriting.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky

  Di mana Anda Dapat Melakukan Transplantasi di Bulan Agustus

  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • Pasifik Barat Laut

• Daun bawang (Transplantasi)

  

  Kerabat bawang yang toleran terhadap es ini dapat tumbuh hingga musim dingin. Ini adalah keberuntungan, karena bisa memakan sebagian besar musim tumbuh untuk menjadi dewasa. Daun bawang biasanya digunakan dalam sup dan semur; batang mereka rasanya sangat mirip bawang yang lebih lembut dan lebih manis.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah

• Selada

  

  Ada lima jenis utama selada dan puluhan varietas. Beberapa hanya butuh beberapa minggu untuk matang sementara yang lain dapat mengambil seluruh musim panas. Sebelum menanam selada, luangkan waktu untuk mempelajari banyak varietas yang tersedia; kemudian campur dan cocokkan berbagai jenis selada di kebun Anda. Pastikan untuk menjadwalkan waktu tanam Anda sehingga selada siap dipanen sepanjang musim.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Mache

  

  Mache adalah salad hijau lembut yang kadang-kadang disebut "salad jagung." Ini dapat tumbuh hampir di mana saja dan sering berhasil bahkan di musim panas. Jika Anda menanam tanaman suksesi setiap beberapa minggu, Anda dapat terus memanen hingga musim gugur.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut

• Sawi hijau

  

  Sayuran sawi adalah hidangan selatan favorit, sering dipasangkan dengan bacon, ham, atau babi garam. Sebelum memasak, pastikan sawi bebas grit dengan membilasnya beberapa kali. Kebanyakan koki selatan menumis sawi hijau mereka dengan fatback atau ham sebelum direbus sampai lunak.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk

• Kacang polong

  

  Ada kacang polong, kacang polong salju, kacang polong, dan kacang polong sup. Semua lezat (terutama segar) dan semuanya relatif mudah tumbuh. Kunci panen kacang yang baik adalah menghindari bagian terpanas di musim panas, karena tanaman kacang berhenti berproduksi ketika cuaca terlalu panas.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah

• Kentang

  

  Kentang tersedia dalam berbagai ukuran dan warna, dan varietas yang berbeda membutuhkan kondisi pertumbuhan yang berbeda. Anda akan mulai dengan membiarkan kentang benih Anda tumbuh, dan kemudian Anda akan memilih metode penanaman (Anda bisa menanam kentang di parit, lubang, atau wadah). Anda dapat menggali kentang baru kapan saja selama musim tanam, atau menunggu kentang berukuran penuh pada saat jatuh tempo.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk

• Lobak

  

  Lobak bisa bulat dan merah atau panjang dan putih, dan bisa ringan, manis, atau pahit. Beberapa, seperti lobak Daikon Jepang besar, dapat tumbuh dalam cuaca dingin sementara yang lain melakukan yang terbaik di musim semi atau musim panas. Sementara kebanyakan orang makan lobak dalam salad, lobak juga bisa ditumis, direbus, atau ditambahkan ke sushi Jepang. Sebelum menanam, rencanakan musim lobak Anda sehingga Anda dapat menikmati varietas lobak yang berbeda sepanjang musim.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• bayam

  

  Bayam adalah sayuran yang agak sulit untuk tumbuh, karena tidak menyukai cuaca dingin dan panas dan membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik untuk berkembang. Namun, ini dikemas dengan nutrisi dan merupakan bahan utama dalam banyak resep dari berbagai budaya. Bayam dapat bekerja dengan baik di musim gugur, asalkan tidak ada embun beku.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Labu kuning

  

  Labu musim panas dapat tumbuh dari biji dan tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh. Pastikan labu Anda mendapat banyak air dan pupuk, dan Anda akan kewalahan dengan panen berlimpah. Squash sangat enak dalam rebusan dan sup dan dapat "dihidupkan" dan digunakan sebagai pengganti pasta untuk makanan sehat dan rendah kalori.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya

• Swiss chard

  

  Jika Anda belum pernah tumbuh chard swiss, Anda siap untuk mengobati. Meskipun perlu waktu (60 hari atau lebih) untuk mencapai kedewasaan, daunnya yang mengilap dan lezat patut ditunggu. Anda juga bisa menanam chard di musim gugur di banyak lokasi. Potong chard dan tumis dengan minyak zaitun dan bawang putih, atau gunakan dalam hidangan yang biasanya termasuk bayam.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Pasifik Barat Laut
  • Barat daya

• Tomat (Transplantasi)

  

  Semua orang suka tomat, besar dan gemuk atau mungil dan manis. Dan, tentu saja, ada seratus dan satu cara berbeda untuk menggunakan tomat segar dari pokok anggur. Di sebagian besar wilayah, tomat tumbuh cukup cepat dan dipanen jauh sebelum musim gugur, tetapi di Barat Daya, Anda mungkin bisa menanam tanaman tomat musim gugur.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • Barat daya

• Lobak

  

  Seperti bit, akar dan daun lobak bisa dimakan. Lobak adalah sayuran akar yang membutuhkan waktu sekitar 60 hari untuk matang, jadi dimungkinkan untuk mendapatkan dua panen dalam satu musim panas. Lobak adalah tambahan klasik untuk sup dan semur; mereka juga bisa dihaluskan dengan mentega atau dicincang untuk salad. Pastikan untuk memanen lobak saat masih muda dan lunak, karena lobak yang lebih tua bisa jadi sulit.

  Di mana Anda Dapat Menanam pada Agustus

  • AS Tengah / Barat Tengah
  • Inggris Baru dan Wilayah Atlantik Tengah
  • AS Tengah Utara, Pegunungan Rocky
  • Pasifik Barat Laut
  • Wilayah Pantai Tenggara / Teluk
  • Barat daya